ラーメンは愛知県、塩釜口周辺のシンガポール風ラクサ専門店 サクラ | 本格的なラクサ

ラクサの魅力を語る上で欠かせないのが、香り・コク・辛さの三位一体のバランスです。スパイスの香りを引き立て、辛味が前に出すぎない仕上がりを目指しています。ココナッツミルクが生むまろやかなコクが辛さを包み込み、最後まで飽きのこない深い味わいをお楽しみいただけます。香りは食欲を刺激しながらも上品で、ひと口ごとにスープの重なりを感じられるよう調整しています。塩釜口で、辛さだけではなく、旨味と香りの奥行きを楽しめるシンガポール風のラーメンをご提供し、どの一口にも満足感を感じていただけるよう目指しています。

粉や春雨などの素材を用いたグルテンフリー麺を採用しています。アレルギーや食事制限があるお客様にも安心してお召し上がりいただけるよう、素材選びから製法まで丁寧に仕上げております。もちもちとした弾力とするりとした喉ごしが特徴で、濃厚なスープとも相性抜群です。スープの味をしっかりと絡ませながらも麺自体の軽やかさが全体のバランスを整えています。健康志向の方にもご満足いただけるよう、食感と風味を両立させた一品です。シンガポールのラーメンであるラクサを塩釜口にてご提供し、身体に優しい食べ応えを実現しました。